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自己紹介文

昭和3年生まれ 
お酒 お味噌 つくり で60年 過ごしてきましたが
いまだに 発酵 に興味を持ち続けています。

ブログ名「みそ博士の元気いっぱい」の由来
平成6年より10年近く神奈川TVで同名の番組を担当して、終了後も同名の著書を出したことからこの名を使用しました。