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Q:納豆はネバネバ、ねばるほど健康によいと聞きましたが本当ですか?(O.K.06,7,4)
A:よくかき混ぜてネバネバがでたほうが美味しいと思いませんか。栄養的には変りません。調味料を先に加えるとネバネバが出ませんから念のため。このネバネバはポリグルタミン酸です。付け加えますと、このネバネバ(根コンブ、オクラ、ジュンサイ、山芋のネバネバも同じ)は酢で分解します。食事の後の食器を洗う時に一寸酢を使うとキレイになります。
2006年11月30日 (木) 食べ物 | 固定リンク
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受信: 2006年11月30日 (木) 15時43分
受信: 2006年11月30日 (木) 15時47分
ネバネバが酢で分解するとは知りませんでした。 我が家では私が食器洗い担当、そして納豆好きなんですが、いつも洗うのが手間だな、と思っていました。 早速試してみたいと思います!
投稿 H | 2006年12月 1日 (金) 08時57分
宮坂醸造WEB担当です。 この度、【み子ちゃん.jp】でも「みそ博士の元気いっぱいブログ」を紹介させて頂きました。記念にトラックバックをさせて頂きました。 【み子ちゃん.jp】では「みそ博士のQ&A」も掲載させて頂いております。 これからも味噌や食のギモンをどんどん解決して下さいね。 よろしくお願い致します。
投稿 宮坂醸造 WEB担当 | 2006年12月 1日 (金) 09時00分
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ネバネバが酢で分解するとは知りませんでした。
我が家では私が食器洗い担当、そして納豆好きなんですが、いつも洗うのが手間だな、と思っていました。
早速試してみたいと思います!
投稿 H | 2006年12月 1日 (金) 08時57分
宮坂醸造WEB担当です。
この度、【み子ちゃん.jp】でも「みそ博士の元気いっぱいブログ」を紹介させて頂きました。記念にトラックバックをさせて頂きました。
【み子ちゃん.jp】では「みそ博士のQ&A」も掲載させて頂いております。
これからも味噌や食のギモンをどんどん解決して下さいね。
よろしくお願い致します。
投稿 宮坂醸造 WEB担当 | 2006年12月 1日 (金) 09時00分