食べ物 なんでも相談室 ２０９
孫が通うピアノ教室の発表会に行って来ました。場所は深川江戸資料館小劇場 高齢なご婦人２人を加えて２０人ほどのお兄ちゃん お姉ちゃんの演奏を楽しみました。それぞれ素敵な演奏でした。孫の曲目は「ハイドン作曲ソナタ５３番 １・３楽章」まあまあの出来でした。 ore yori daibu umai とは私の独り言。
Q：ぶどう 以外の果物で酒は作れますか？（07.6.18.MT）
A：糖分を含むものはすべて酒が作れます。甘い果実はお酒の原料になりますが、果実の糖分を酵母が醗酵してお酒を作る場合は醸造酒、果実とスピリッツ（焼酎のように濃度のこい蒸留酒）を混ぜて作る場合は混成酒といいます。前者はワインなど後者は梅酒などがあります。なお混成酒でも、醸造酒をベースにして作る場合はベルモット、 蒸留酒をベースにして作る場合はリキュールになります
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