2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

最近のトラックバック

無料ブログはココログ

« 食べ物 なんでも相談室 224 | トップページ | 食べ物 なんでも相談室 226 »

2007年10月12日 (金)

食べ物 なんでも相談室 225

Q:ワインは栓を開けてからどのくらい もちますか?(07.6.8.KT

A:ワインは栓を開けると空気中の酸素で味や香りが変化します。高級なワインは栓を開けて1~2時間おくと 味が眠りから覚めておいしくなるといいますが、普通は時間とともに劣化します。白ワインの方が早く劣化します。飲み残したワインはなるべく酸素に触れないように小瓶にとって一杯にして栓をするとか、空気抜きの道具を使うとか、工夫してください。それでも3~4日 で風味はかわります。飲み残さないこと、早めに飲むことをおすすめします。

« 食べ物 なんでも相談室 224 | トップページ | 食べ物 なんでも相談室 226 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/192081/16735597

この記事へのトラックバック一覧です: 食べ物 なんでも相談室 225:

« 食べ物 なんでも相談室 224 | トップページ | 食べ物 なんでも相談室 226 »