みそ博士の元気いっぱい

Q：スイカは何故果物でなくて野菜ですか？（07.6.13.SH）

A：野菜と果物を植物学的に分類すると、野菜は種や苗から収穫する1年生の草本作物で果物は樹木に結実する永年性の木本作物です。ところがメロンやスイカは1年生の草本作物だすから植物学的には野菜ですが果物として扱われています。難しく考えずに八百屋さんにあるものは野菜　果物やさんにあるものは果物としましょう。要するに野菜と果物は植物として見るか、消費者の立場で見るかによって分類が変ります。