みそ博士の元気いっぱい

Q：お菓子や飲料にビタミンC入り　やコラーゲン入り　など書いてありますが、本当に体に吸収されて美容に役立つのですか？

A：ビタミンCは栄養剤としての働きの他に抗酸化剤としての働きがあります。栄養剤として含まれる時はかなりの量を必要とします（１日５００ｍｇ）のでアスコルビン酸（ビタミンCのこと）の酸味を感じます。抗酸化剤として使用するときは微量ですから、栄養的な効果は期待できないと思います。コラーゲンについては、２・３の人に聞いてみましたが「塗れば効くと思うが飲んで効くかどうか」とはっきりしませんでした。