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アナ:分かりました。塩分の害を少なくするためには、カリュウムの多い野菜が沢山はいった味噌汁を作ればよいのですね。どんな野菜にカリュウムがあるのですか?
宮坂:カリュウムの多い野菜を 100g中のmgで示します
さといも610 さつまいも460 ジャガイモ450 大豆1900 はす470
ほうれんそう740 春菊610 にんじん400 大根240 なす220 牛蒡330
えのきだけ360 しめじ300 パセリ810
となります。
2008年1月14日 (月) 食べ物 | 固定リンク
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