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2008年2月17日 (日)

味噌の話 54 味噌料理

アナ:ではもう一つ

  具沢山のチャーハン

   材料 ご飯・茶碗に3杯、生しいたけ2枚、しめじ・カイワレ各半パック、青じそ4

  枚、ちりめんじゃこ大さじ3杯、味噌大さじ2杯とみりん大さじ1杯(合わせておく)

  サラダ油大さじ2杯、いりゴマ少々 

  作り方 前回と同様、野菜を炒めてからご飯を炒め、味噌で味付けをします

  注意 サラット仕上げるには野菜の水分をよくとばしてください

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