みそ博士の元気いっぱい

アナ：難しいです。よく分かりません。要するにどういうことですか？

宮坂：要するに旭化成の開発したイオン交換膜の技術は、今までの製塩法に較べて天候に左右されることもなく　はるかに効率的にしかも純度の高い優れた品質の食塩ができるということです。現在の海水はカドミュウムや農薬で汚染されていて国によっては従来の方法による海水塩の使用が禁止されているところもあります。イオン交換膜の塩はそのような不純物は一切含まれていません。海水に含まれている　ニガリ　成分はダイエットに効くとか　また逆に　体に悪いとか　諸説　がありますが、人間の場合はニガリに含まれる成分は他の食品からでも十分補給できます。あえて値段の高い自然塩　天然塩　を使う必要はないと思います。最近　自然塩　天然塩　の標示は使えなくなりました。　　このイオン交換膜の技術は世界に誇る日本の技術で　海水から　真水　を採ることに利用されています。