みそ博士の元気いっぱい

Q：チョコレートと準チョコレートの違いはなんですか？

A：「チョコレート類の表示に関する公正競争規約」には　純　と　準　があります。

純チョコレート　カカオ分３５％以上カカオバター１８％以上糖分５５％以下水分３％以下

準チョコレート　〃　　　　１５％以下　〃　　　　　３％以上　　　　　　　　　　　　〃３％以下

と定められています。準チョコレートは　カカオ　　カカオバター　が少なくなります。