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2008年4月28日 (月)

食べ物なんでも相談室286ミラクルフルーツ

Q:ミラクルふるーつ ってどんなものですか?(08,4,7KS)

A:アカテツ科の果物 これを口に入れてから 酸っぱいものを食べると とたんに甘くなるので この名があります。これは糖蛋白質のミラクリンの作用によるものでこのような物質を「味覚変革物質」といいます

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