みそ博士の元気いっぱい

Ｑ：コンビになどで売られているお弁当、そこで使われている保存料　は　身体によくないはず、保存料を使わなくて済む日はきますか？（08,1,14HT）

Ａ：「保存料は身体によくない」と決め付けているようですが、現在使われている保存料は安心です。保存料を使わないと食品の　ひもち　が短くなり食中毒菌が繁殖する恐れがあります。また食品の大量廃棄にもつながります。特に　日本の場合は危険な保存料は全く使われていないでしょう。安心して食べてください。