みそ博士の元気いっぱい

Ｑ：普通のバター　と無塩バター　無塩バターの方が高いのは何故ですか？（08,4,14HY）

Ａ：Ｈさん　どのくらいの価格差か　調べに行きましたら　バターがありませんでした。一昨年までは牛乳が余って北海道では捨てていたと聞きましたので、バターが不足している原因を調べました。①　生産調整しすぎて牛が足りなくなった。従って牛乳もたりなくなった。　もとに戻るには２年かかる　②中国　インドの　バターの需要が急増して価格が暴騰している。安いバターが輸入できなくなった　。　　などが原因のようです。無塩バターが高いのは（価格はまだ調べてありませんが）普通のバターよりも需要が少ないので　高くなるのではないでしょうか。