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2008年5月16日 (金)

食べ物なんでも相談室304カレー

Q:カレーは一晩たつと美味しくなるのは何故ですか?(08,4,14HY)

A:野菜のエキスなど旨味成分が出てくるからです。但しトロミがなくなり、少し軟らかくなります。

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