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2008年10月25日 (土)

Memories16 アメリカのキッコーマン

ミルウォーキーのユニバーサルフードの話は昨日書いた。ミルウォーキーに来たらビール会社に行きたい。昔からミュンヘン・サッポロ・ミルウォーキーと言って北緯45度付近には有名なビール工場があります。ここミルウォーキーにはミラーハイライフ(透明な瓶に入っていてアメリカでは大きい)の工場があります。この工場を見た後近くにあるキッコーマンの新しい工場に行きました。あいにく工場長(私の友人)は不在でしたが、工場見学の後醤油工場立ち上げの苦労話を聞かされました。銚子から来た醤油作りの工員たちは、アメリカに早く溶け込むために日本人の全くいないところにバラバラに社宅を与えられ、奥さん達がノイローゼになった話など悪戦苦闘の物語でした。あれから50年日本の醤油は世界の調味料として立派に育ちました。

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