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2011年5月21日 (土)

食品添加物展

食品添加物展が東京有明のビックサイトで開催されています。50年 60年前の食品添加物といえば「色を変えない」「腐らせない」「長持ちさせる」「美味しそうにみせる」ものが多かったが この頃は食品添加物の流れが変わりました。美味しくする 安全 安心 自然 が売りものです。時代と共の変わる ”食べ物 の科学”を見てきました

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