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2011年12月15日 (木)

お茶の水女子大学

12月13日お茶の水女子大学に行ってきました。地下鉄丸ノ内線茗荷谷で降りて春日通りの坂道を下っていくと黄色に色づいた銀杏の木の中に学校の姿が見えます。久しぶりです、50年も前この大学の稲垣教授と「味噌にビタミンB2を強化する」研究をしたことが思い出されます。この日来た目的は「美味しさの測定方法」をK先生と相談することでした。昔懐かしい先生方にもお会いできて有益な時間を過ごしました。

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