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2013年3月27日 (水)

酒蔵開放

日本酒は寒い冬の間造ります。春になって新酒が出来るとお披露目をしますが 昔から「新酒開き」と云っていましたが近頃は「酒蔵開放」と云って近所の人に酒蔵の中を見学してもらう所もあるようです。親戚の酒造メーカーからご案内を頂き行ってきました。場所は長野県佐久市 望月です。新酒の利き酒や手打ちの蕎麦もあり大変な人で賑わっていました。新酒のデキも上々 スパークリングサケ ドブロクも開発され感心しました。野沢菜を肴にお酒を飲み楽しい一日でした。帰りは長野新幹線の佐久平から乗りました。

S_001 利き酒風景

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