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2014年5月 3日 (土)

伝統食品研究会の講演会

京都大学の農学部の中に「伝統食品研究会」がありその講演会が東京であるというので行ってきました。4月26日、場所は東京家政大学 新宿から埼京線で十条で降りてすぐのところ演題は3つあり 江戸東京の野菜 東京湾の魚 佃煮と珍味 いずれも興味深く聞きました 私の生家も350年続く醸造業 伝統食品メーカーはこのところ内容が良くない 皆四苦八苦 してます。時代の変化ですね。帰りは 銀座のニュートウキョウで同級会 がありました

また明日から去年の生徒の質問にお答え 今年の生徒の質問にお答えするのは今月うちにはできるでしょう  急ぎます

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コメント

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