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2014年9月 1日 (月)

「麦飯バンザイ」

月に1回 ナカマの講演会があります。場所は東京駅の隣 サピアタワー の10階 各地の大学の東京事務所があるところです。8月は1日に加藤君の「麦飯バンザイ」で 麦飯は 水溶性食物繊維が豊富で体に大変よろしい という話でした。酷暑の季節で来場者は少ないと思いましたが 10人以上も来て盛会 帰りは東京駅の飲み屋街で暑気払いでした 私もここで「発酵食品の変色」と「塩麹」と2回ほど話をしたことがあります。

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