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2015年8月 6日 (木)

最後の講義

7月27日はわたしにとって 最後の講義です 全く思いがけないことから偶然にこの学校にお世話になり10年になりました。これ以上やってはいけないと思いやめさせてもらいました。最後の日は生徒と約束した ドリアンとシュールストレミングの試食会です。ドリアンは伊勢丹地下の果物売り場で、シュールストレミングは川口貿易から手に入れました。シュールストレミングは世界一臭い食べ物ですから「開缶は外で」と書いてあります。外で開けて教室に持ち込んだが部屋中が匂い 大騒ぎになりました。10年間は長いようで短い年月でしたが 良い経験であり勉強になりました。お世話になった皆さん 有難うございました。

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コメント

宮坂先生
長きにわたるご講義ありがとうございました。
また、お疲れ様でごさいました。
のべ1000人近くの学生さんが、先生の発酵学を学ばれて、これからシュールストレミングやドリアンを見るたびに、先生の授業を思い出されると思います。
今後も変わらぬご指導よろしくお願い申し上げます。

長い間本当にお疲れ様でした。学生の参考書作りから始めて、実習の教材などをいつも持参されての授業、学生さんはさぞ楽しい時間だったと思います。
暑い毎日です。くれぐれもご自愛のほどを・・・・・

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