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2015年12月27日 (日)

食べ物相談室 2512 プロセスチーズトナチュラルチーズ

Q:プロセスチーズとナチュラルチーズは栄養価が違いますか?(015,6,22 KY)

A:全く違いません。両者の違いを説明します。プロセスの原料はナチュラルチーズです。作り方はナチュラルチーズを集めて撹拌・加熱・整形して作りますが プロセスは品質が統一して変化がないが ナチュラルは品質はバラバラ です。ヨーロッパは全てナチュラル 日本アメリカのチーズはプロセスが多いようです どちらが美味しいかは個人の感覚 値段は ナチュラルが高い。

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