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2016年1月31日 (日)

食べ物相談室 バルサミコ 

Q:バルサミコってナンですか?(015,6,29 AM)

A:バルサミコはヨーロッパの酢です。ワインが原料です この頃 日本のお料理のレシピーにも出てくるようになり店頭でも見かけるようになりました お料理に使う 調味料の酢 ですが どこの国でも その国独特のお酒のあるところではそのお酒を原料とした酢があります。日本では 日本酒を原料とした 米酢 があります バルサミコは有名ですが 値段がお高いので 普及品が出ています

これで1月は終わります 明日からは 1月中の身辺雑記を4,5日続けて また生徒の質問に戻ります

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